Trong suốt hơn 100 năm, hầm rượu Varvaglione đã tạo ra những chai rượu vang mang đậm tinh thần Puglia. Tọa lạc tại Leporano, gần Taranto, hầm rượu vang gia đình này hiện được thế hệ thứ tư dẫn dắt, kết hợp giữa truyền thống, đổi mới và bền vững.
Trái tim của nhà máy rượu là Masseria Pizzariello, một điền trang có từ thế kỷ 17, tượng trưng cho lịch sử và lòng hiếu khách. Với 150 ha vườn nho thuộc sở hữu gia đình và 135 ha hợp tác lâu năm, Varvaglione sản xuất những chai rượu vang đẳng cấp, nổi bật là Primitivo di Manduria—được thu hoạch từ những gốc nho cổ tại Papale Contrada, từng thuộc sở hữu của Giáo hoàng Benedict XIII.
Mang các giống nho bản địa của Puglia đến hơn 65 quốc gia, Varvaglione không ngừng phát triển, giành được sự công nhận trên thị trường quốc tế, nhưng vẫn giữ vững bản sắc, đúng với khẩu hiệu của hầm rượu “Di sản trong từng giọt rượu.”
Varvaglione – Di sản rượu vang Ý từ trái tim vùng Puglia
Tọa lạc tại trung tâm của vùng Puglia, miền Nam nước Ý, Varvaglione là một trong những nhà làm rượu gia đình lâu đời và thành công nhất của quốc gia này. Với hơn một thế kỷ lịch sử, thương hiệu này đã tạo dựng nên danh tiếng vững chắc nhờ sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống sản xuất rượu vang và tư duy hiện đại. Những chai rượu mang thương hiệu Varvaglione không chỉ phản ánh tinh thần của đất và người Puglia mà còn là đại diện tiêu biểu cho đẳng cấp của vang Ý (vang Italy hay vang Italia).
Hành trình vươn tầm quốc tế của Varvaglione
Varvaglione được thành lập từ năm 1921 bởi Cosimo Varvaglione – một người con của vùng Salento, nơi có truyền thống làm rượu kéo dài hàng ngàn năm. Từ những ngày đầu khi quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, nhà Varvaglione đã đặt nền móng cho triết lý sản xuất dựa trên tôn trọng bản sắc địa phương, đặc biệt là các giống nho bản địa như Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca.
Bước ngoặt lớn đến vào những năm 2000 khi thế hệ thứ ba – Cosimo Varvaglione thế hệ mới – tiếp quản và phát triển thương hiệu theo hướng toàn cầu. Ông đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ hiện đại, tiêu chuẩn hóa quy trình làm rượu và mở rộng thị trường xuất khẩu. Ngày nay, Varvaglione đã có mặt tại hơn 60 quốc gia, và được công nhận là một trong những nhà làm rượu vang Ý tiên phong của vùng Manduria – thủ phủ của giống nho Primitivo danh tiếng.
Puglia – Mảnh đất của nắng gió và giống nho bản địa
Vùng đất Puglia, đặc biệt là khu vực Salento và Manduria, nơi Varvaglione đặt trụ sở, được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng: mùa hè nóng, mùa đông ấm áp, ít mưa và nhiều gió biển. Sự kết hợp giữa ánh nắng chan hòa và đất đá vôi giàu khoáng chất tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho, đặc biệt là những giống nho bản địa có khả năng chịu nhiệt tốt.
Các vườn nho của Varvaglione trải dài trên những triền đồi hướng ra biển, mang đến chất lượng nho tuyệt hảo. Trong đó, Primitivo di Manduria được xem là “linh hồn” của vùng đất này – cho ra đời những chai rượu vang đỏ có màu sắc đậm đà, cấu trúc phong phú và dư vị kéo dài. Ngoài ra, Negroamaro cũng là giống nho đỏ nổi bật với hương thơm mạnh mẽ và tính cách hương vị đằm thắm. Với rượu vang trắng, Malvasia Bianca và Chardonnay là hai lựa chọn chủ đạo, đem lại hương vị tươi mát, dễ uống, lý tưởng cho khí hậu miền Nam nước Ý.
Nghệ thuật làm vang – Sự giao thoa giữa truyền thống và công nghệ
Triết lý sản xuất của Varvaglione dựa trên sự cân bằng giữa giá trị truyền thống và đổi mới sáng tạo. Nhà làm rượu này vẫn giữ nguyên các phương pháp thu hoạch thủ công, lựa chọn nho bằng tay để đảm bảo chất lượng đầu vào. Sau đó, công nghệ hiện đại được ứng dụng để kiểm soát quá trình lên men, ủ rượu và đóng chai nhằm đảm bảo sự đồng nhất và độ tinh khiết trong từng giọt rượu.
Rượu vang của Varvaglione thường mang hương vị đậm đà, đậm chất Nam Ý với trái cây chín, gia vị và gỗ sồi, nhưng vẫn giữ được sự mềm mại, hài hòa. Dòng rượu vang đỏ như Primitivo di Manduria thường có độ cồn cao, hương vị mận chín, anh đào, vani và chút cay nhẹ từ thùng sồi Pháp. Trong khi đó, các dòng rượu vang trắng như Chardonnay hoặc Malvasia Bianca lại nổi bật với hương trái cây nhiệt đới, vị chua cân bằng và hậu vị sảng khoái.
Bộ sưu tập vang đa dạng – Mỗi chai là một cá tính riêng
Varvaglione hiện đang sở hữu nhiều bộ sưu tập rượu vang với cá tính rõ rệt, phục vụ đa dạng khẩu vị từ người yêu vang đại chúng đến giới sành vang chuyên nghiệp:
- 12 E Mezzo Collection: Đây là bộ sưu tập nổi tiếng nhất của Varvaglione, lấy cảm hứng từ độ cồn 12.5% – mức độ vừa phải, dễ uống và phù hợp với mọi dịp. Các dòng vang trong bộ sưu tập này thường mang phong cách trẻ trung, hiện đại với thiết kế nhãn chai sáng tạo và màu sắc bắt mắt.
- MOI Collection: “MOI” trong tiếng Ý nghĩa là “của tôi” – thể hiện sự cá nhân hóa và độc đáo. Dòng vang này mang hương vị phức hợp hơn, được tuyển chọn từ những giống nho cổ thụ lâu năm, dành cho người thưởng thức yêu cầu sự tinh tế và chiều sâu.
- Luxury Collection: Bộ sưu tập cao cấp nhất của Varvaglione, sử dụng những trái nho tốt nhất từ các vườn nho lâu đời. Các chai rượu trong dòng này thường được ủ lâu trong thùng gỗ sồi, mang đến trải nghiệm thưởng thức đậm đà, sang trọng điển hình như dòng vang Papale
- Classic Collection: Gồm những loại vang truyền thống, đại diện cho bản sắc vùng đất Puglia như Negroamaro, Primitivo, Malvasia Bianca – mang tính giáo dục và định hình khẩu vị cơ bản cho người mới bắt đầu hành trình khám phá vang Ý.
- V Collection: Dòng vang mang tính sáng tạo cao, là nơi các nghệ nhân rượu của Varvaglione thử nghiệm các phong cách phối trộn và cách làm mới giống nho truyền thống.
- Puglia Collection: Tái hiện đầy đủ hương vị và linh hồn vùng đất Puglia, bộ sưu tập này như một tấm bản đồ hương vị của miền Nam nước Ý, đưa người thưởng thức “du hành” qua từng giống nho, từng phong cách làm vang đặc trưng của vùng.
Địa chỉ mua rượu vang Varvaglione chính hãng tại Việt Nam
Hiện nay, các dòng rượu vang đến từ Varvaglione đã có mặt tại thị trường Việt Nam, được nhập khẩu chính ngạch và phân phối bởi hệ thống cửa hàng rượu uy tín. Nếu đang tìm kiếm nơi mua vang Ý chất lượng với mức giá tốt và dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, Vier Fine Wines là một lựa chọn đáng tin cậy.
Tại Vier Fine Wines, khách hàng có thể tìm thấy đầy đủ các dòng vang của Varvaglione, từ những chai 12 E Mezzo Collection trẻ trung, dễ uống, đến những chai cao cấp thuộc dòng Luxury Collection cho những dịp đặc biệt. Ngoài ra, đội ngũ tư vấn tại đây luôn sẵn sàng gợi ý món ăn phù hợp để kết hợp cùng rượu vang đỏ, rượu vang trắng đến từ vùng Manduria, Salento – nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của người yêu vang tại Việt Nam.
