Hành trình tạo nên hương vị
Những chùm nho Tempranillo từ những cây nho lâu năm được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó được tách cuống, nghiền nhẹ và lên men trong bồn thép không gỉ suốt 10 ngày ở nhiệt độ kiểm soát 25°C. Quá trình này giúp chiết xuất trọn vẹn màu sắc, cấu trúc và tinh túy của nho, tạo nền tảng cho sự phức hợp đặc trưng của Finca Muñoz Coleccion de la Familia.
Rượu tiếp tục được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi – 80% sồi Mỹ và 20% sồi Pháp – trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ ổn định, giúp hương vị trở nên sâu lắng và cân bằng. Sau đó, rượu được hoàn thiện qua giai đoạn nghỉ tối thiểu 3 tháng trong chai, cho ra đời một tuyệt phẩm mang đậm dấu ấn thời gian và tinh thần của vùng đất La Mancha.
Tinh Thần Gia Tộc – Di sản được truyền qua thế hệ
Blas Muñoz Cepas Viejas không chỉ là một chai vang Tây Ban Nha đặc sắc, mà còn là minh chứng cho triết lý làm rượu của nhà Bodegas Muñoz – một nhà làm rượu gia đình với niềm đam mê và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho những cây nho hàng trăm tuổi. Qua nhiều thế hệ, gia đình Muñoz vẫn kiên định với cách làm vang truyền thống, nhưng không ngừng cải tiến để nâng cao chất lượng. Mỗi chai vang không chỉ mang dấu ấn của giống nho Tempranillo lâu đời mà còn phản ánh tâm huyết của những người tạo ra nó – những người đã dành cả cuộc đời để thấu hiểu và toạ nên những hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Hương vị đặc trưng của rượu vang Blas Muñoz Cepas Viejas
Rượu có màu đỏ anh đào đậm rực rỡ, nổi bật với viền ánh ruby sống động. Khi ngửi, rượu thể hiện rõ nét đặc trưng của giống nho, với hương thơm nổi bật của trái cây đỏ và mâm xôi dại, hòa quyện với những nốt tinh tế của gia vị và thảo mộc. Những nốt hương gỗ sồi nướng và vani nhẹ nhàng tạo thêm chiều sâu và sự phức tạp cho rượu. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn trịa và mượt mà, với cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài đầy quyến rũ.
Gợi ý món ăn kết hợp cùng vang đỏ Blas Muñoz Cepas Viejas
Blas Muñoz Cepas Viejas kết hợp tuyệt vời với thịt cừu nướng, bò bít tết sốt tiêu hoặc các món hầm đậm đà. Phô mai Manchego lâu năm cũng là lựa chọn hoàn hảo để làm nổi bật cấu trúc phức tạp của rượu. Thưởng thức ở nhiệt độ 16-18°C để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế mà chai vang này mang lại.
Địa chỉ mua vang Tây Ban Nha Blas Muñoz Cepas Viejas giá tốt tại Việt Nam.
Để sở hữu chai vang Tây Ban Nha Blas Muñoz Cepas Viejas này với mức giá tốt và đảm bảo chất lượng, hãy ghé thăm cửa hàng rượu vang Vier Fine Wines – nơi mang đến những lựa chọn tinh tế cho người yêu vang. Trải nghiệm mua sắm chuyên nghiệp và tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho các dòng vang tuyển chọn từ chúng tôi.











