Luis Cañas Hiru 3 Racimos Special Limited Edition

HIRU 3 RACIMOS – TUYỆT TÁC ĐỘC BẢN TỪ BA CHÙM NHO

Trong thế giới rượu vang, có những chai vang không chỉ là một thức uống mà còn là một kiệt tác – nơi thời gian, thiên nhiên và bàn tay con người cùng nhau tạo nên điều kỳ diệu. Luis Cañas Hiru 3 Racimos chính là một kiệt tác như vậy.

Tên gọi “Hiru 3 Racimos” xuất phát từ tiếng Basque, có nghĩa là “ba chùm nho” – một con số tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại mang ý nghĩa vĩ đại. Đây không chỉ là quy tắc chọn lọc nghiêm ngặt, mà còn là biểu tượng của sự hoàn hảo. Chỉ những cây nho hơn 60 năm tuổi, chỉ được lựa chọn ra ba chùm nho phù hợp nhất, mới được chọn để làm nên dòng rượu này. Mỗi chùm nho ấy không chỉ mang theo tinh hoa của đất trời, mà còn ẩn chứa tâm huyết của những người đã dành cả đời để theo đuổi sự tinh túy.

Khi Mỗi Quả Nho Đều Được Trân Quý

Hành trình của một chai Hiru 3 Racimos không bắt đầu từ nhà máy rượu, mà từ những vườn nho trên sườn đồi và những thửa ruộng nho Tempranillo thấm đượm thời gian ở Rioja Alavesa. Khi mùa thu hoạch đến, những người thợ lành nghề sẽ nhẹ nhàng hái từng chùm nho bằng tay, đặt vào những thùng nhỏ để đảm bảo sự nguyên vẹn của từng trái. Nhưng đó chưa phải là điểm dừng.

Tại hầm rượu, những trái nho sẽ trải qua quy trình chọn lọc kép – đầu tiên là chùm nho, sau đó là từng trái riêng lẻ. Chỉ những quả đạt tiêu chuẩn hoàn hảo mới tiếp tục hành trình của mình.

Sau đó, nho được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp, nơi men tự nhiên sẽ chuyển hóa đường thành rượu trong điều kiện được kiểm soát chặt chẽ. Nhưng điều làm nên sự khác biệt chính là quá trình lên men malolactic được thực hiện ngay trong những thùng gỗ mới – điều mà chỉ những dòng vang đẳng cấp nhất mới có.

Và rồi, thời gian trở thành nghệ nhân cuối cùng, khi vang tiếp tục lão hóa trong những thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, phát triển hương vị một cách tinh tế nhất.

Di Sản Được Lưu Giữ Trong Từng Giọt Rượu

Một chai Luis Cañas Hiru 3 Racimos không chỉ là dòng vang đỏ Tây Ban Nha tuyệt hảo – nó còn là tuyên ngôn của sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và đam mê. Từ những gốc nho lâu đời, những chùm nho ít ỏi nhưng đầy tinh túy, đến quy trình chế tác khắt khe, tất cả đều hướng đến một mục tiêu duy nhất: tạo nên một trải nghiệm rượu vang độc nhất vô nhị.

Khi rót ra ly, vang như mở ra một thế giới của tầng tầng lớp lớp hương thơm – như một bức tranh được vẽ bằng thời gian. Và khi chạm môi, đó không chỉ là vị rượu, mà là hương vị của sự tận tâm, của một vùng đất trứ danh, và của những con người dành trọn đời mình để tìm kiếm sự hoàn hảo.

Một khoảnh khắc với Hiru 3 Racimos không đơn thuần là một lần thưởng thức – mà là một hành trình đi vào di sản của những nghệ nhân bậc thầy.

Nhà sản xuất rượu vang Luis Cañas – Khi truyền thống gặp gỡ hiện đại

Luis Cañas là một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất của Rioja, với hơn 100 năm lịch sử gắn liền với nghệ thuật trồng nho và sản xuất rượu vang. Khởi nguồn từ một gia đình nông dân, thương hiệu này không ngừng phát triển qua từng thế hệ, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại. Với triết lý sản xuất tập trung vào chất lượng, từng chai rượu vang của Luis Cañas đều phản ánh chân thực thổ nhưỡng và tinh thần sáng tạo không ngừng nghỉ. Những vườn nho lâu năm, nằm trên vùng đất đá vôi và đất sét giàu khoáng chất, chính là nền tảng tạo nên những dòng vang có cấu trúc tuyệt vời và hương vị đậm đà, tinh tế.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Luis Cañas Hiru 3 Racimos

Rượu vang này xuất phát từ khát vọng đi xa hơn trong việc tìm kiếm loại rượu vang hoàn hảo, kết hợp giữa cấu trúc, sự phức tạp và cân bằng.

"Hiru 3 Bunches" có thể hiểu là "Ba chùm quả" hoặc "Sản phẩm của ba chùm quả", ám chỉ phương pháp sản xuất đặc biệt của rượu vang này. Việc sử dụng tên gọi Hiru 3 gợi ý tới hình ảnh lựa chọn kỹ lưỡng những cây nho chỉ cho ba chùm quả trở xuống với quả nhỏ có trọng lượng dưới 250 gram là chìa khóa cho tính cách của rượu.

Vụ thu hoạch năm nay ngắn hơn bình thường về số lượng, với sản lượng giảm từ 25-30% so với một vụ thu hoạch điển hình. Tuy nhiên, chất lượng lại đặc biệt cao, được đánh dấu bởi sự tập trung ấn tượng của màu sắc và độ cồn, đảm bảo những chai rượu có tuổi thọ lâu dài và thể hiện hương trái cây phong phú. Năm nay nhìn chung thuận lợi cho việc trồng nho, mặc dù có hai cú sốc khí hậu vào đầu và cuối chu kỳ. Vụ thu hoạch diễn ra sớm hơn khoảng 10 ngày so với thông thường, và sự kết hợp giữa sản lượng thấp, điều kiện thời tiết lý tưởng, hình thái quả nho, cùng kỹ thuật làm rượu điêu luyện đã tạo nên những chai rượu có chất lượng xuất sắc.

Rượu này được làm từ 90% Tempranillo, lấy từ những cây nho già có năng suất thấp, chỉ cho tối đa ba chùm nhỏ, và 10% Graciano. Nho được lên men cẩn thận trong thùng gỗ sồi Pháp ở nhiệt độ kiểm soát, sau đó được ngâm ủ để chiết xuất tối đa tiềm năng của chúng. Rượu tiếp tục trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp tăng cường độ phức tạp, cường độ hương thơm và ổn định màu sắc.

Rượu được ủ trong 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, được chọn từ những xưởng làm thùng tốt nhất, sau đó tiếp tục được tinh chế thêm 24 tháng trong chai. Rượu có màu đỏ anh đào sẫm và sâu thẳm tuyệt đẹp. Trên mũi, nó mang đến hương trái cây chín đậm đà nhưng tươi mới, với các nốt khoáng chất và gia vị, cùng với gợi ý của mứt mâm xôi và việt quất, được bao bọc trong hương caramel kem và cà phê. Trên vị giác, rượu đậm đà và , nhưng vẫn cân bằng với độ axit sống động và tannin mịn, dẫn đến một kết thúc dài và đầy biểu cảm, phản ánh đặc tính độc đáo của vùng đất.

Rượu này kết hợp hoàn hảo với các món ăn đậm đà như marmitako, một món hầm truyền thống của ngư dân Basque với cá ngừ, cà chua và ớt xanh. Nó cũng rất hợp với các món thịt cừu, bít tết, thịt nướng các loại—kể cả thịt thú rừng—và các loại phô mai lâu năm.

Gợi ý kết hợp món ăn với vang đỏ Luis Cañas Hiru 3 Racimos

Luis Cañas Hiru 3 Racimos tỏa sáng khi đi cùng các món thịt đỏ nướng than hoa, sườn cừu tẩm thảo mộc hoặc bít tết sốt tiêu đen. Những món ăn đậm đà sẽ càng làm nổi bật cấu trúc mạnh mẽ và hậu vị kéo dài đầy mê hoặc của loại vang này.

Địa chỉ mua vang Tây Ban Nha Luis Cañas Hiru 3 Racimos giá tốt

Để trải nghiệm hương vị tinh tế của Luis Cañas Hiru 3 Racimos với mức giá tốt, hãy ghé thăm Vier Fine Wines. Chúng tôi tự hào là đơn vị nhập khẩu & phân phối chính hãng dòng vang này tại Việt Nam với mức giá cạnh tranh nhất, sản phẩm chính hãng, chất lượng cao, mang đến những trải nghiệm hương vị đặc sắc cho tín đồ yêu vang tại Việt Nam.