Description

Rượu vang Cruz Del Pandon có Màu đỏ anh đào với độ phủ cao, sạch sẽ và tươi sáng. Dữ dội và phức tạp. Trên mũi, nó thể hiện cường độ rất cao với hương trái cây chín đỏ và đen (anh đào, nho …), hương cay (đinh hương, hạt tiêu), hoa tím, hoa oải hương, với nền balsamic mang lại cho nó sự tươi mát và rất phức hợp thơm rộng. Khi vào miệng mềm mại và mượt mà, đến nửa miệng nó bộc lộ tất cả sự biểu cảm của trái cây, lấp đầy trong đó cảm giác tannin chín muồi và thanh lịch. Sự bù đắp cuối cùng bằng độ axit sảng khoái với cảm giác trái cây kết hợp với vị cay và tinh dầu bạc hà.

Cruz Del Pandon . Đây là 1 loại rượu được làm từ 100% nho Tempranillo thu hoạch từ 4 lô Pago de La Cruz, ở La Aguilera. Vườn nho được trồng từ năm 1941 đến năm 1947. Năng suất rất thấp (1.800 Kg/Ha).

Nho được Thu hoạch thủ công trong thùng 11 kg. Quá trình ngâm trước khi lên men trong phòng lạnh để tăng cường hương vị của trái cây trong rượu. Quá trình lên men rượu trong thùng gỗ sồi Pháp 7.000 lít được bơm nhẹ nhàng để chiết xuất những sắc thái tinh tế nhất của vườn nho