Rượu vang đỏ Luis Canas Gran Reserva

Rượu vang đỏ Luis Canas Gran Reserva đến từ nhà làm vang hàng đầu Tây Ban Nha BODEGAS LUIS CAÑAS : LỊCH SỬ BỐN THẾ HỆ đằng sau một gia đình khiêm tốn. Nỗ lực, quyết tâm, niềm đam mê hoàn thành tốt công việc và triết lý rõ ràng tập trung vào vườn nho. Đã có bốn thế hệ viết nên lịch sử của gia đình chúng tôi, “Gia đình Luis Cañas”.

Trong hơn một thế kỷ, gia đình chúng tôi đã cống hiến hết mình cho việc sản xuất và bán các loại rượu vang non truyền thống được làm bằng phương pháp ngâm cacbonic (cả chùm). Những thứ này được làm ở Cueva de los Curas (Hang linh mục), một căn hầm cổ được tạc trên mặt đất và ngày nay vẫn là một phần cảnh quan của khu vực.

Luis Canas Gran Reserva Mùi hương vô cùng đậm đà và cuốn hút. Rượu thanh lịch và tinh tế với hương tuyết tùng, trái cây ngâm, chút hương sữa và vị ngọt gợi nhớ đến bánh ngọt.Vị rượu tròn đầy với tannin mượt mà và độ axit tốt, dẫn dắt rượu đi khắp vòm miệng. Hậu vị kéo dài với hương trái cây chín và gỗ sồi.
Đây là một chai rượu có thể thưởng thức ngay hoặc để dành cho những dịp đặc biệt. Rượu có tiềm năng lão hóa rất tốt.

Kỹ thuật đại tài

Nho được thu hoạch bằng tay và đặt vào thùng. Nho được chọn lọc kỹ càng trên hai bàn (cụm nho và hạt).
Lên men cồn trong thùng gỗ lớn (10.000L), sau đó lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới. Ủ trong 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (70%) và Mỹ (30%). Tháng 8 năm 2019, rượu được đóng chai (750ml) và ủ tiếp trong hầm rượu. Rượu chỉ được sản xuất trong những năm có chất lượng nho tốt nhất.