Description

Primadonna chadonnay di Puglia là dòng rượu vang trứ danh tại miền nam nước Ý.

Lấy cảm hứng từ bà Maria Teresa Basile Varvaglione, Đệ nhất phu nhân của gia đình Varvaglione.

Gia đình danh giá Varvaglione (hơn 300 năm lịch sử – thế hệ thứ 3 từ 1921), là đại diện cho thế hệ hiện đại của lịch sử hàng nghìn năm tuổi.

Một ly Chardonnay ủ trong thùng gỗ sồi, giống như vòng tay của mẹ. Đầy đủ và thanh lịch, với độ axit tốt, nó cân bằng và có hậu vị kéo dài trên vòm miệng.

Vang Primadonna Chardonnay trải qua một thời gian lão hoá lên men 16-18 độ C, ngâm ủ 6-12 tháng

Chardonnay – giống nho tạo nên hương vị độc đáo 

Chardonnay là một giống nho xanh được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng là chủ yếu.

Loại nho này có nguồn gốc từ vùng sản xuất rượu vang Burgundy ở miền đông nước Pháp và phổ biến ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang. Bản thân hương vị nho Chardonnay đã cung cấp đầy đủ các hương vị trái cây. Từ trái cây nhiệt đới (chuối, dứa và ổi) đến các loại quả mọng như đào, mơ, cam, quýt và táo.

Trải nghiệm hương vị của Chardonnay không phải là một việc dễ dàng. Mặc dù nhiều Chardonnay có hương thơm phức tạp, điều này thường là do kỹ thuật sản xuất rượu (thường sử dụng gỗ sồi) hơn là hương vị nội tại của Chardonnay. Quá trình lên men và ủ trong thùng gỗ sồi mang lại hương vị của vani, khói và các loại gia vị ngọt như đinh hương và quế.

Sơ lược quy trình sản xuất PRIMADONNA Chardonnay 

Primadonna Chardonnay di Puglia  là một loại rượu vang trắng có hương thơm nồng nàn, có thể pha trộn những nét đặc trưng của một loại nho điển hình của Pháp, Chardonnay, với đặc điểm đất đai và khí hậu của Puglia.

Đây là sản phẩm đến từ những thành tựu của nhà máy rượu Varvaglione, công ty do gia đình điều hành trong bốn thế hệ đã chứa những gì tốt nhất của lãnh thổ Apulia trong các loại rượu của mình. Các vườn nho của công ty nằm ở vùng đồng bằng, ở Leporano, một thị trấn nhỏ thuộc tỉnh Taranto. Sự gần gũi của Biển Ionian giúp giảm thiểu khí hậu, đặc biệt là vào mùa hè khô cằn.

Được nuôi dưỡng trong cây non vùng  Puglia, Chardonnay trưởng thành khá sớm. Trong hầm, nho sau khi thu hoạch, trải qua quá trình ép mềm,  ​​quá trình lên men trong barriques ở 16 ° – 18 ° C.

Do đó, nho thu được phải được ủ trong barrique trên bãi cát mịn với batonnage định kỳ cho đến cuối tháng Hai. Sau đó được đóng chai và kiểm nghiệm nghiêm ngặt trước khi rượu được bán rộng rãi khắp nước Ý và cả thế giới. 

Rượu vang trắng PRIMADONNA Chardonnay Del Salento IGP của Ý có sắc trắng sáng óng ánh như ngọc trai. Chất lượng ấn tượng tạo thêm độ đầy đặn và kết cấu cho rượu. PRIMADONNA Chardonnay Del Salento IGP chứa đựng hương thơm hài hòa của trái cây nhiệt đới như dứa, chuối, táo và mơ,…  Sự tươi mát của rượu tạo ra một nồng độ trái cây đẹp mắt với nhiều vị thơm ngon khó quên.