National French Fry Day – Tận hưởng khoai tây chiên cùng rượu vang theo cách thật khác biệt
Mỗi năm, vào ngày thứ Sáu của tuần thứ 2 trong tháng 7 diễn ra lễ hội National French Fry Day – đây là dịp lại mang đến một lý do hoàn hảo để cùng nhau nhâm nhi món ăn vặt huyền thoại: khoai tây chiên. Nhưng thay vì kết hợp cùng nước ngọt hay bia như thường thấy, tại sao không thử một lựa chọn tinh tế hơn – rượu vang?
Nghe có vẻ kì lạ, nhưng hương vị khoai tây chiên giòn tan, đậm đà vị muối lại là một món “ăn ý” bất ngờ với nhiều dòng rượu vang. Cùng Vier Fine Wines khám phá những gợi ý kết hợp thú vị để nâng tầm trải nghiệm trong ngày đặc biệt này.
Khoai tây chiên truyền thống kết hợp cùng rượu Champagne hoặc rượu vang sủi
Không gì phù hợp hơn sự kết hợp giữa khoai tây chiên giòn rụm và một ly Champagne hoặc rượu vang nổ (sparkling wine). Độ chua cao, cùng với những bọt khí tươi mát sẽ giúp cân bằng độ béo, làm sạch vòm miệng và làm nổi bật hương vị của khoai.
Gợi ý một vài dòng vang nổi bật như:
Khoai tây chiên rắc phô mai Parmesan cùng rượu vang Sauvignon Blanc
Khi lớp phô mai Parmesan phủ lên từng miếng khoai, hương vị trở nên đậm đà và phức hợp hơn. Để cân bằng, một chai vang Sauvignon Blanc với vị chua nhẹ, hương cỏ và cam chanh sẽ là lựa chọn lý tưởng.
Gợi ý một vài dòng vang nổi bật như:
Khoai tây chiên phủ nấm truffle & Chardonnay ủ gỗ
Truffle (nấm cục) mang đến chiều sâu hương vị đầy quyến rũ. Một chai rượu vang Chardonnay ủ gỗ sồi với kết cấu mịn màng, chút vị bơ và vani sẽ làm nổi bật hương truffle sang trọng.
Gợi ý một vài dòng vang nổi bật như:
Khoai tây chiên cay (Paprika hoặc ớt) & vang hồng tươi mát
Khi vị cay xuất hiện, rượu vang hồng trở thành lựa chọn hoàn hảo. Vang hồng mát lạnh sẽ xoa dịu vị cay, đồng thời mang lại cảm giác tươi mới.
Gợi ý một vài dòng vang nổi bật như:
Khoai tây chiên tẩm sốt BBQ hoặc tương cà & vang đỏ Pinot Noir
Những loại khoai tây chiên đi kèm nước sốt đậm vị như BBQ hoặc tương cà sẽ rất phù hợp với một chai vang đỏ Pinot Noir nhẹ nhàng – có vị trái cây chín đỏ, cấu trúc tannin mềm và độ chua vừa phải.
Gợi ý một vài dòng vang nổi bật như:
Rượu vang không chỉ dành cho bàn tiệc sang trọng
Ngày National French Fry Day là dịp tuyệt vời để thỏa sức sáng tạo trong trải nghiệm ẩm thực thường nhật. Khoai tây chiên – tuy giản dị nhưng lại là món ăn “đa năng”, có thể kết hợp hài hòa với nhiều loại rượu vang. Điều quan trọng là lựa chọn dòng vang phù hợp để tôn lên hương vị của món ăn, đồng thời mở ra một trải nghiệm vị giác mới mẻ.
Khám phá các dòng vang lý tưởng để dùng cùng khoai tây chiên tại Vier Fine Wines – nơi tuyển chọn những chai vang danh tiếng từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha và nhiều quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu.
